je pense que c'est comme le dens avec des styles en plus :
pour les menus qui se deroulent (ils appelent ca rounded) :
www.purity2.fr/attachments/Couleur%20de%20fond%20des%20titres%20des%20modules%20rounded.pdf
mais il n'y a que 4 couleurs de bases, pour moi en tous cas, vérifie chez toi en bas du fichier template.css (dans le dossier templates, tu choisis ton template, et dedans il y a un fichier css ou le template .css se trouve)ca doit etre marqué green, bleu, etc...il te montre ou l'indiquer dans ta configuration de menu pour que ca s'applique et tout dans le tutoriel, faut l'inscrire dans extension/gestion des modules/paramètres des modules et Suffixe de classe de module, la tu mets un des noms de couleurs que tu as vu dans le fichier avec un _ devant
par contre pour tes autres questions je ne peux pas t'aider...